हाल ही में तिरुमाला तिरूपति मंदिर में अधर्म का घिनौना कृत्य सबने देखा। इससे सभी की धार्मिक भावनाएं आहत हुई हैं।’ इसने मंदिर की पवित्रता को पूरी तरह से नष्ट कर दिया और कई करोड़ लोगों की भावनाओं को भी ठेस पहुंचाई।मंदिर के लड्डू प्रसादम के लिए इस्तेमाल होने वाले घी में मछली के तेल और गोमांस की चर्बी का इस्तेमाल करने का चौंकाने वाला तथ्य अब सुर्खियों में है। तो हम जो घी दैनिक उपयोग में लाते हैं उसमें भी इस तरह की मिलावट हो सकती है ना? हमने हम दोनों के बारे में सोचा ही नहीं.
लेकिन हमें सैंपल को किसी लैब में ले जाकर जांचने की कोई जरूरत नहीं है. घी असली है या मिलावटी, इसका पता लगाने के लिए हम घर पर ही प्रारंभिक परीक्षण कर सकते हैं।कई तरीके हैं और आज हम उनमें से कुछ का जिक्र करेंगे। इसे घर पर आज़माएं और अपने दोस्तों और परिवार को इसके बारे में बताएं। हमें ऐसे और घोटालों पर रोक लगानी चाहिए।’
सबसे पहले आप थोड़ा सा घी लें और इसे अपनी हथेली पर रखकर कुछ देर के लिए छोड़ दें। अगर यह असली घी है तो यह आपके हाथों में पिघल जाएगा और पानी में बदल जाएगा। बल्कि अगर इसमें कुछ मिलाया जाए तो यह घुलेगा नहीं.इसके अलावा, एक अन्य विधि के माध्यम से, आप घी को उचित गर्मी में उबालें और इसे थोड़ा ठंडा करें और इसे फ्रिज में रखें जब यह सख्त हो जाए तो ध्यान दें कि इसमें निर्माण की दो परतें हैं। आधार परत में घी होता है और शीर्ष परत में बैटर होता है।इसके अलावा जो नमक हम घर में इस्तेमाल करते हैं, उसे भी थोड़े से घी में डाल कर अच्छी तरह मिला लीजिये. अगर आपका घी असली रंग में वैसा है तो वह शुद्ध घी है। अगर इसका रंग बदल जाए तो निश्चित तौर पर यह मिलावटी है। तो इन तरीकों से घर पर ही इसका पता लगाएं।